スパークリングワインを購入すると、沈殿物が存在するようなことがありますか、基本的に澱か酒石になると考えられます。
澱はブドウの果皮に含まれている色素とタンニンが結びついて発生しているだけなので、そこまで不快になるような存在ではありません。
スパークリングワインの底のほうに沈殿物がある場合は、澱が発生していると考えておけば問題ないです。
酒石はブドウに含まれている有機酸の一部が結晶化している状態なので、ヨーロッパではワインのダイヤモンドと呼ばれることもあります。
グラスに注ぐときに、ゆっくりとやらないと沈殿物が大量に入ることもあるので注意が必要です。
