スパークリングワインの適温は?失敗しない冷やし方も解説します おもてなし 2022.08.08 スパークリングワインの適温は6℃から8℃ぐらいになってきますから、できるだけ冷蔵庫で冷やしておくのが大切になります。 温かくなってしまうと、スパークリングワインの風味が落ちるようなこともありますし、炭酸が抜けてしまうことがあるので独特な舌触りを味わえなくなる可能性が高いです。 ワインクーラーを利用することができれば、簡単に適温で保存することができますから、そのような商品を購入して自宅で用意するのもいいかもしれません。